고기 창립자 Tyler Huggins와 Justin Whigeley는 콜로라도 대학교에서 대학원생으로 만났으며, 여기서 균사체를 기반으로 식품 회사를 시작한다는 아이디어가 꿈을 꾸었습니다. 이 쌍은 균사체 기반 음식이 사람들에게 맛있고 지구 친화적 인 영양을 제공 할 것이라는 생각을 믿었습니다.

Meati의 제품은 스테이크 커틀릿과 같은 동물성 단백질의 절단으로 설계되었습니다. 이로 인해 2020 년부터 회사에 대한 상당한 투자에 중요한 역할을했는데 빠르게 성장할 수있는 능력이 크게 증가했습니다.

성장은 회사가 파일럿 시설을 빠르게 능가한다는 것을 의미했습니다. 덴버의 북쪽에있는 콜로 주 손튼에서 새로운 사이트가 발견되었으며, 그때가 정말 흥미로워졌습니다.

스케일 문제

고기 제품 자체의 지속 우리 카지노 사이트은 심사 위원의 판사 결정에 큰 인상을주었습니다.Mega Ranch스파이.

Meati Original Cutlet
Meati는 균사체 또는 버섯 뿌리를 사용하여 동물성 단백질의 전체 컷을 맛보고 질감을 갖기위한 대체 단백질 제품을 만듭니다.고기의 이미지 제공

고기가 더 지속 우리 카지노 사이트한 방법의 일부는 동물성 기반에 비해 탄소, 물 및 토지 발자국을 통한 것입니다. 회사의 균사 포자의 단순한 티스푼은 시설 벽의 경계 내에서 며칠 만에 수백 마리의 젖소의 단백질에 해당하는 수백 개의 소의 단백질로 자랄 수 있습니다.

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Thornton의 새로운 공간, 100,000 평방 피트. 쉘 창고는 2021 년 5 월에 두 단계로 개조되었고 본질적으로 북쪽과 남쪽 시설이 주장되었지만, Covid와 장비 가용성 및 리드 타임에 대한 우려 때문에 Meati는 이미 장비 구매를하고있었습니다.

그러나 발효기는 바닥과 장선 사이의 공간보다 키가 컸습니다. 깊고 교반기 모터는 단 1 인치입니다.

크레인이 발효기를 낮추는 사람
지붕은 25,000 gal의 설치를 용이하게하기 위해 매우 눈이 내리는 겨울 동안 제거해야했습니다. 발효기.우리 카지노 사이트 Group의 이미지 제공.

실제로 운전 한 것 중 하나는 다양성을 바라 보는 시간 과이 장비가 어떻게 실행되는지에 관한 일반적인 숫자가 무엇인지에 대한 시간을 소비하는 것이 었습니다.”
- Chris Morse, 우리 카지노 사이트 Group 프로젝트 관리자

우리 카지노 사이트 Group의 프로젝트 관리자 인 Chris Morse에 따르면, Mega Ranch의 두 번째 단계 인 North Side는 Meati가 원했던 곳으로 균사체 성장을 확장하는 사실에서 비롯된 유틸리티와 사용법에 관한 질문이 있었는데, 조종사 시설에서 자원 사용을 다루는 간단한 문제가 아니라는 사실에 관한 질문이있었습니다.

“우리의 의사 결정을 실제로 이끌어 낸 것 중 하나는 다양성을 바라 보는 시간 과이 장비가 어떻게 운영 될 것인지에 관한 일반적인 숫자가 무엇인지에 대한 시간을 소비하는 것이 었습니다.”라고 Morse는 말합니다. “그런 다음‘이 장비가 필요하지 않습니까?’

“전기와 더 효율적인 것에 대한 큰 논의라고 생각합니다.”그는“우리가 실행할 필요가없는 모든 장비에 그러한 부하를 넣지 않도록 지속 우리 카지노 사이트한 무언가를 만들려고 노력하고 있습니다.”라고 덧붙였습니다. 시설의 대부분은 GHG 배출량을 줄이기 위해 재생 에너지로 전기화되었습니다.

Wombacher는 프로젝트 팀이 프로세스 지향적, 목적으로 만들어진 효율적인 사고 방식으로 프로젝트에 참여할 많은 지속 우리 카지노 사이트 요구 사항을 조사했다고 말합니다. 반 건조 기후와 인구 증가를 가진 콜로라도에있는 제한된 물 공급은 Thornton시에 큰 관심을 보였습니다.

지속적인 개선 기회를 위해 효율성 우리 카지노 사이트 및 수명주기 분석이 진행 중입니다.

더 지능적인 솔루션

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우리 카지노 사이트 버퍼 화학 시스템
SITIE 's MEGA RANCH의 버퍼 화학 시스템입니다.우리 카지노 사이트 Group의 이미지 제공

Meati 's Drop and Fill Process를 사용하면 각 접종에서 더 큰 수확을 얻을 수 있습니다. 균사체 포자는 발효 탱크로 흐르기 전에 종자 탱크에서 자랍니다.

슬라이스 후, Thermoformer 진공은 백을 밀봉하여 증기 주입을 통해 요리하는 165 ° F sous vide 오븐을 위해 큐틀을 준비합니다. 오븐에 공급 된 냉수는 전체 요리 시간을 줄입니다.

우리 카지노 사이트세스 자동화 통합, 산업 IT 및 제조 인텔리전스 솔루션에 대한 전문 지식으로 유명한 회사 인 Malisko는 고기 가이 우리 카지노 사이트세스를 최적화하는 데 도움이되는 상용 제어 시스템 솔루션에 접근했습니다. 이를 위해 Rockwell Automation의 FactoryTalk 플랫폼 및 PlantPax DCS는 표준 Plant Plant PAX 라이브러리를 활용하는 데 중점을두고 지정되었습니다..

주요 기능은 Rockwell Automation의 PlantPax 버전 5.0의 최신 시퀀서 객체를 사용하는 것입니다. 이는 전용 배치 서버없이 배치 타입 제어를 우리 카지노 사이트하게합니다. 시퀀서 객체는 공통 연산자 절차를 자동화하여 엔지니어링 시간을 줄이는 유연한 컨트롤러 기반 단계 시퀀싱 솔루션을 제공합니다.

각 장치의 기준 우리 카지노 사이트세스 자동화를 처리하는 것 외에도 시퀀서는 ISA-88 배치 솔루션에서 단위 절차를 처리하는 방법과 마찬가지로 다른 시퀀서의 실행 순서 및 매개 변수 관리를위한 배치 레시피 관리자로 배포됩니다. 이 접근법은 우리 카지노 사이트세스에 동적 변화를 배포하는 데 민첩성과 유사한 장비 그룹에 다른 마스터 레시피를 배포 할 수있는 "지역"제어 체계를 배치 할 수있게 해주었다.

시스템은 민감한 균사체의 건전한 성장 조건에 대한 통찰력을 제공하면서 Meati가 품질과 성능에 관한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있도록 도와주었습니다.

Meati의 희석 배치 탱크 플랫폼
맞춤형 배수 및 성형 장비가 균사체가 커틀릿과 같은 구조를 취하는 데 도움이되기 전에 배치 탱크의 균사체에 향료가 추가됩니다..우리 카지노 사이트 Group의 이미지 제공

모든 것을 합치

우리 카지노 사이트에는 오류가 거의 없으며, 특히 짧은 타임 라인이있는 우리 카지노 사이트. 이 우리 카지노 사이트를 괴롭히는 일련의 합병증은 변명과 손가락을 가리키는 모든 것을 이해할 수있게 해주었을 것입니다. 적절한 배관 및 배수를 설치하기 위해 바닥을 제거하고, 지붕을 추가하기 위해 지붕을 높이고, 지붕이 꺼져있는 동안 끔찍한 날씨, 주변 건물의 외부 미학과 일치해야합니다...

Morse는 우리 카지노 사이트 팀이 유연하고 효과적인 솔루션을 신속하게 제시 할 수 있다고 신용하여 우리 카지노 사이트를 완료해야합니다.

“우리는 온라인으로 물건을 가져 오는 동안 우리는 여전히 건축을 마무리하고있었습니다.”라고 Morse는 말합니다. "당신이 우주를 보면, 우리는 서로에 많은 계약자가 있었지만 잘 나왔습니다. 결승선에 도착했습니다."

식품 제조업체의 지속 우리 카지노 사이트 노력은 소비자와 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 그것은 Meati가 회사로서 마음에 들었던 것입니다.

“제품의 지속 우리 카지노 사이트을 바탕으로 최적화하려는 것은 지속 우리 카지노 사이트뿐만 아니라 지속 우리 카지노 사이트에 간접적 인 영향을 미칩니다.”라고 Wombacher는 말합니다. "우리는 실제로‘기본 마이코 단백질에 가서 닭고기를 만들려고 멈추는 방법은 무엇입니까?’의 R & D 측에 중점을두기 시작했습니다.‘성분이 적은 제품을 어떻게 만들 수 있습니까?’.

“우리는 우리를 다른 ALT 단백질과 비교할 때 매우 깨끗한 라벨 데크를 가지고 있습니다. 실제로 우리가 집에서 자란 95% 균사체가있는 많은 성분은 없습니다.”라고 그녀는 덧붙입니다. “우리가 가진 성분이 적고 물류가 적고 공급 업체로부터 출시되는 선적량이 적습니다. 청정 라벨 데크를 찾고있을 때 소비자와도 공명합니다. 만약 우리가 맛있는 충실한 고기 대안 인 기본 믹서기를 가질 수 있다면, 시장에서 실제로 이길 수있는 무언가가 있다고 생각합니다.”


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